歌林-食物調理機 自製漢堡肉
Published by 小漁 under 廚房小器具 on 下午3:59對於市售的絞肉，多數人都有疑慮，擔心會不會混到什麼不乾淨的肉？
或是擔心是用五花肉絞的，不知不覺就吃進很多肥肉！
白花花的五花肉絞起來的肉適合做滷肉飯，但是吃起來就是多少有點怕怕，
但是一般的瘦肉該怎麼樣做出有黏性又多汁呢？
食譜書上都說要靠蛋跟手部摔打，說到這個就有點懶惰了……所以一直沒有親自做過。
多虧了這世界上有食物調理機！真的可以瞬間搞定
說實在的我並不推薦這個牌子的食物調理機，主要是打汁的刀頭設計有很大的問題。
有興趣的可以上網找一下就可發現容易生鏽有鏽水等等，我也使用沒多久就有這種情況，也寄回去換過。
所以這邊就單就打碎食物的功能做探討，以小家庭來說，他的容器小小地剛好可以做小份量，也省掉真的好多調理醬料的時間。
例如要做五味醬時，以往要切蒜頭、薑、蔥、辣椒等等等，是還好不會花多少時間，但是想到鼻涕眼淚流的又累了，有了食物調理機真的丟進去連攪拌功能都好了，前後不過10秒，真的好感人！！！
言歸正傳，我還是來講低脂的漢堡瘦肉排怎麼做吧！
丟入1/4顆洋蔥，一小塊豬的里肌肉，或是以片數算的話約7-8片，並加入一顆蛋
蓋上蓋子，開始打
整台來看
完成！！！前後大概20-30秒，連攪拌摔打都省了，黏性十足
